Voordat u zich bezighoudt met het beheer van een hotel, moet u de belangrijkste indicatoren beheersen die een betere werking mogelijk maken. Zo is de bezettingsgraad een specifieke indicator voor selectieve inzameling die inzicht geeft in de statische gegevens die in de hotelbranche te vinden zijn. Het geeft u namelijk informatie over het exacte aantal gasten dat in het hotel verblijft en ontbijt. Veel mensen houden ervan om hun maaltijd in hotels te nuttigen, maar sommigen geven de voorkeur aan nabijgelegen restaurants om hun dagelijkse uitgaven te beperken. Een kort overzicht van deze gegevens om u te helpen uw zaak beter te begrijpen.
Wat is de berekeningswijze van de bezettingsgraad?
U hoeft geen genie te zijn om de bezettingsgraad te berekenen. U hoeft geen wiskundig wonder te zijn om het juiste resultaat te vinden. Om de bezetting te berekenen, deelt u het aantal gasten dat ontbijt met het aantal gasten dat in het hotel verblijft. Vervolgens vermenigvuldigt u het quotiënt met 100 om de bezettingsgraad te bepalen die u in percentage kunt uitdrukken. Het is een vrij eenvoudige operatie.
Lees ook : Hoe een puff te roken?
De bezettingsgraad van de meeste hotels ligt rond de 80%, hoewel er enkele verschillen kunnen worden opgemerkt. De bezettingsgraad van hotels in een stedelijk gebied en economische instellingen ligt echter vaak onder de 80%. De bijzonderheid van de eerste situatie is dat er veel nabijgelegen plaatsen zijn waar gasten goedkopere maaltijden kunnen vinden. In dit geval geven zij de voorkeur aan het verlaten van de accommodatie om een goedkopere ontbijt te nuttigen. Wat de tweede situatie betreft, worden gasten ontmoedigd door de zeer hoge prijzen van het hotel. Daarom kiezen ze ervoor om geen gebruik te maken van de aanbiedingen van het hotel. Gasten met een beperkt budget ontbijten liever ergens anders dan in de accommodatie. De bezettingsgraad van hotels in gebieden waar de concurrentie minder hevig is, overschrijdt vaak de grens van 80%. Deze gebieden hebben geen café, bakkerij of restaurant. Gasten van buitenaf kunnen het zich niet veroorloven om ver te gaan om iets te eten te vinden. Omdat ze niet veel keuze hebben, zijn ze verplicht om hun ontbijt in het hotel te nemen, ongeacht de kosten.
Hoe volg je de statistische opvolging?
U kunt de evolutie van de bezettingsgraad op 3 manieren volgen. Ten eerste is er de wekelijkse opvolging. Deze opvolging verplicht u niet om rekening te houden met de 7 dagen van de week. Het aantal gasten dat in uw hotel verblijft, varieert namelijk afhankelijk van de periode van de week. Van zondag tot dinsdagmorgen kan er een groot verschil zijn in vergelijking met de andere dagen. Vervolgens bestaat de tweede manier van opvolging uit het segmenteren van de gasten. Tussen zakelijke gasten en de rest van de klanten is er een groot verschil. Vermijd het om ze te mengen. Ten slotte is de derde manier meer of minder aangepast aan de distributiekanalen. Gasten die via virtuele platforms reserveren, kunnen andere gewoonten hebben dan degenen die rechtstreeks reserveren.
Aanrader : Hoe CAPTVTY te bekijken?