Bevor Sie sich in die Hotelverwaltung stürzen, müssen Sie die Schlüsselindikatoren beherrschen, die eine bessere Verwaltung ermöglichen. So ist die Erfassungsrate ein spezifischer Indikator für die selektive Sammlung, der Ihnen die statischen Daten im Hotelgewerbe bekannt gibt. Tatsächlich informiert sie Sie über die genaue Anzahl der Gäste, die in diesem Hotel übernachten und frühstücken. Sicherlich ziehen viele Menschen es vor, die Mahlzeiten in Hotels einzunehmen, jedoch bevorzugen einige nahegelegene Restaurants, um ihre täglichen Ausgaben zu begrenzen. Ein kleiner Überblick über diese Daten, um Ihr Geschäft besser zu verstehen.
Wie wird die Erfassungsrate berechnet?
Es ist nicht nötig, ein Genie zu sein, um die Erfassungsrate zu berechnen. Sie müssen kein Mathe-Genie sein, um das richtige Ergebnis zu finden. Um die Besucherzahl zu berechnen, teilen Sie die Anzahl der Gäste, die frühstücken, durch die Anzahl der Gäste, die im Hotel übernachten. Anschließend multiplizieren Sie den Quotienten mit 100, um die Erfassungsrate zu bestimmen, die Sie in Prozent ausdrücken können. Diese Berechnung ist recht einfach.
Weiterlesen : Wie man eine Puff raucht?
Die Erfassungsrate der meisten Hotels liegt bei etwa 80%, einige Unterschiede können jedoch festgestellt werden. Die Erfassungsrate von Einrichtungen in einer Stadtzone und von wirtschaftlichen Einrichtungen liegt jedoch sehr oft unter 80%. Die Besonderheit des ersten Falls besteht darin, dass es viele nahegelegene Orte gibt, an denen die Gäste eine günstigere Mahlzeit finden können. In diesem Fall ziehen es die Gäste vor, die Einrichtung zu verlassen, um ein günstigeres Frühstück zu genießen. Im zweiten Fall sind die Gäste von der sehr hohen Preisgestaltung des Hotels abgeschreckt. Daher ziehen sie es vor, die Angebote des Hotels nicht in Anspruch zu nehmen. Gäste mit einem begrenzten Budget frühstücken lieber woanders, als im Hotel bedient zu werden. Die Erfassungsrate von Einrichtungen in Gebieten mit weniger Konkurrenz übersteigt oft die 80%-Marke. Diese Gebiete sind frei von Cafés, Bäckereien oder Restaurants. Daher können sich Gäste von außerhalb nicht leisten, weit zu gehen, um etwas zu essen zu finden. Da sie nicht unbedingt die Wahl haben, sind sie gezwungen, ihr Frühstück im Hotel zu nehmen, egal wie hoch die Kosten sind.
Wie verfolgt man die statistische Nachverfolgung?
Sie können die Entwicklung der Erfassungsrate auf 3 Arten verfolgen. Zuerst gibt es die wöchentliche Nachverfolgung. Diese Nachverfolgung erfordert nicht, dass Sie die 7 Tage der Woche berücksichtigen. Tatsächlich variiert die Anzahl der Gäste, die in Ihrem Hotel wohnen, je nach Wochentag. Im Vergleich zum Sonntag bis Dienstagmorgen kann ein großer Unterschied zu den anderen Tagen festgestellt werden. Dann besteht die zweite Nachverfolgungsmethode darin, die Gäsegmente zu unterscheiden. Zwischen Geschäftsreisenden und dem Rest der Gäste besteht ein großer Unterschied zwischen diesen beiden Gästetypen. Vermeiden Sie es, sie zu vermischen. Schließlich ist die dritte Methode mehr oder weniger an die Vertriebskanäle angepasst. Gäste, die über virtuelle Plattformen buchen, können andere Gewohnheiten haben als diejenigen, die direkt buchen.
Auch lesenswert : Wie man CAPTVTY schaut?